Un tronc d'Olivier pansu et à son pied, profitant de son ombre et du terreau, une colonie d'oxalis des Bermudes (qorrayssa) et une autre de gouet ou, si vous voulez, d'arum (bgouga)... L'olivier avec ou sans hernie au tronc, vous connaissez... L'oxalis et l'arum aussi, pour ceux qui aiment la nature...
On rencontre aussi cette plante sur les talus des routes ou dans les prés... elle est connue pour son aigreur et c'est cette aigreur qui lui permet de proliférer comme elle veut car elle est boudée par les bêtes.
J'en connais une seule utilisation... Petit, j'ai vu les femmes en faire du henné pour les mains. Elles prenaient une poignée de fleurs, les mélangeaient à de la cendre et s'en frottaient les mains... Ça donnait une couleur orangée qui pouvait résister quelques heures...
L'arum est quant à lui une plante à tubercules comestibles mais après traitement. Cette plante pousse dans les endroits humides et ombragés et il faut bien creuser pour déterrer ses tubercules car Ils se développent en grande profondeur...
C'était l'aliment préfèré des sangliers quand ils étaient vraiment sauvages... Les hommes aussi en ont mangé en périodes de disette et c'est peut être pour ça que malgré la famine, certains "r'djel" étaient des "h'lalef".
On ne mange pas ses tubercules en frites ou en purée comme les pommes de terre... On les déshydrate et on en fait une farine pour la cuire en galettes... Je lui connais un autre usage, celui de remède anti-tussif, mais je ne le recommande à personne car la plante est réputée toxique..
1/12/2016
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire