OIGNONS

 J'ai fait ce matin le marché hebdomadaire de Kadiria... J'y ai rencontré l'ami

Abderachid Toutah

et son cousin Mohamed, vieux fossile mais qui tient toujours la route...

J'ai fait provision de blé dur et d'orge à semer et j'ai acheté deux belles bottes de plants d'oignons.

L'oignon devient problématique... Le gros des plants est ramené de BBA mais des voyous ont sali le marché en vendant des plants "mâles" qui, au lieu de développer le bulbe, consacrent toute leur énergie à développer la tige florale... Résultat, ces oignons ne peuvent être mangés qu'en feuilles car leur bulbe est atrophié.

J'en ai fait l’expérience l’année passée... Avec mon ami Bacha nous avions acheté une bonne quantité de chez un jeune bordjien qui nous avait paru sympa et qui vantait haut et fort sa marchandise...

Nous n'en tirâmes aucun bon bulbe, chacun dans son jardin...

La semaine passée j'en ai acheté de Boudouaou... il y'avait beaucoup d'oignon de BBA mais j'ai préféré en chercher d'une autre provenance... Un des vendeurs m'assura que le sien venait de Bouira... j'en ai acheté et je l'ai planté deux jours plus tard...

Aujourd'hui je me suis dit que je ne perdrais rien à prendre encore deux bottes profitant du fait que la circulation des camions était interdite pour cause de vote et qu'ainsi l'oignon bordjien n'allait pas rentrer au marché...

J'avais vu juste... dans tout le marché il n'y avait qu'un seul vendeur ... Il m'a assuré que sa marchandise venait de Ouled Moussa, l'incontestable fief de l'oignon...

J'en ai acheté encore deux petite bottes et vous me voyez en train de le préparer...

J'ai retenu la méthode en voyant faire mon père et mes oncles il y'a longtemps...

D'abord débarrasser les plants de leurs racines en les coupant à ras du bulbe... ensuite couper les feuilles juste un peu plus haut que la naissance des nouvelles feuilles et enfin prendre la botte et taper les bulbes contre le front de l'enfant à plus grosse tête qui se trouve à votre portée... On dit que les bulbes sauvegarderont dans leur mémoire interne le calibre de cette tête et feront tout pour la surpasser...

Vous n'allez certainement pas croire à ce truc... je le sais car je vous connais d'un scepticisme très algérien... J'en veux pour preuve que même en vous montrant Ouyahia et Sellal menottés, vous avez continué à cligner de l'oeil en hochant la tête avec votre sourire assassin et en disant: "yaw itabtab... el barah chafouhoum; wahed fi Geneve ou lakhor fi Bruxelles !"