ROSE TRÉMIÈRE

En revenant de la rivière et alors que le soleil embrasait l'horizon, nous avons été salués par cette rose trémière debout toute seule sur la bord de notre route...

C'était si sympa que je n'ai pas pu m'empêcher d'arrêter la voiture et d'en descendre pour aller lui dire merci de bouche à pétales...
20/5/2017

VOCATION RATEE

Sorti à 10h, je suis rentré à 13h, par précaution car la pluie a commencé à tomber et pouvait rendre impraticable à mon berlingo le chemin de campagne du retour...

3h passées à faucher des foins spontanés hauts de plus d'un mètre et surchargés de mauvaises herbes... Surtout d'une herbe amère très haute et épineuse qu'on nomme "itima"...

Je n'ai pas utilisé le mendjel francis ni le mendjel 3rab mais une faucille repliable
..
Pour utiliser le 'mendjel francis", il faut avoir les bras et les reins solides car avec les rotations qui se succèdent, on peut se démonter épaule ou s'offrir une ptose rénale (yek c'est le mot ya Dr Titouche ?)...

Quand au mendjel 3rab, on est contraint de prendre les herbes à pleine main et couper à quelques millimètres de l'emprise et ce n'est pas facile avec les épines et le risque de se couper une partie de sa main...

Ce travail nécessite une grande dextérité qu'on n'acquiert que par la "moumarassa"et je ne l'ai pas, faute de pratique, et je le regrette très fort comme je regrette une vie passée derrière un bureau à compulser des lettres et des chiffres...

Il faut dire que j'ai failli avoir une vie plus heureuse puisque parmi tous mes frères, mon père ayant constate en moi certaines prédispositions m'avait réservé aux fonctions bergères et c'est mon cousin maternel "Ahmed El Merri" qui s'opposa a cette discrimination et qui, a 7 ans, me porta sur 5km pour m'inscrire à l'école du village...

Je ne peux en vouloir à Ahmed El Merri... Mais je le dis quand même : c'est dommage !

16/5/2018

CHOUK H'MAR - CHARDON MARIE 3

Photo prise hier a 19H39.

Lui, c'est le chardon-marie. La fleur va bientôt se dessécher et les grains noirs, aussi gros que les grains de blé vont se doter d'aigrettes qui s'envoleront au vent pour aller se déposer très loin de la plante mère pour reproduire le cycle de la vie.

Il n'y a pas bien longtemps tous ces "artichauts" recevaient des nuées de chardonnerets piaillant qui se délectaient de leurs graines mais les sauvages sont passés par là... Aujourd'hui il n'existe pas un seul de ces oiseaux dans la contrée.

On affirme que toutes les médications utilisées contre les pathologie du foie sont extraites de cette plante...moi j'en cueille les graines pour les torréfier et en faire mon "café"...

16/5/2015

CHEBIRDOU ET CHADI MOUZAIA

Dans mon village a la campagne les mères ne traitent pas leurs enfants trop turbulents ou trop espiègles de "galopins"; elles les tancent en les traitant de "chebirdou" ou de "chadi Mouzaia"...

Voici donc le fameux Chebirdou dont vous deviez vous demander a quoi il pouvait bien ressembler et le Chadi Mouzaia que vous pouvez encore voir pendant quelque temps avant que la nouvelle autoroute ne l'extermine...

16/5/2014

LES CÂPRES SONT EN BOUTONS

Les câpres sont en boutons. C'est le moment de les cueillir.

Bientôt ces boutons se développeront en belles fleurs blanches que vous aurez seulement plaisir à regarder... Puis ces fleurs tomberont et laisseront place à des "concombres" qui pourront faire les cornichons dans vos salades mais il faut s'y prendre vite car le petit concombre va vite durcir sous la poussée des graines qu'il renferme pour éclater et les libérer afin qu'ils perpétuent la vie des câpriers.

Chez nous, cet arbuste est omniprésent alors que les câpres nous viennent de Capri ou d'ailleurs.

Si vous avez l'occasion de déjeuner avec Amara Benyounes qui veut promouvoir le produit national ou avec le ministre de l'agriculture dont je n'ai pas l'honneur de connaître le nom, dites leur que notre climat méditerranéen est favorable à cet arbuste et que nous pouvons nous en auto-suffire et exporter des millions de bocaux vers les pays qui n'ont pas notre chance.

Dites leur aussi que le mot câpre vient de Kabbar et que ce sont "nos ancêtres" les Arabes qui en ont découvert l'usage culinaire bien avant que les italiens découvrent la pizza...

Photo prise hier 15 mai a 19h15.

16/5/2015

LES AMANDIERS DE BEN HAROUN..

LES AMANDIERS DE BEN HAROUN...

J'avais 13 ans quand j'ai été recruté au Comité de gestion du Secteur Socialiste Agricole en compagnie de 17 enfants de mon âge pour la cueillette des amandes à Ben Haroun, à 5 km de chez moi.

Il me fallait du piston et j'en avais en la personne du président dudit comité de gestion qui était un cousin maternel de mon père.

La campagne avait duré 10 jours. Nous partions à 6h pour rentrer à 16 ou 17h.

Ma mère se levait plus tôt pour me préparer mon petit déjeuner et me mettre mon déjeuner dans un panier en doum. Une galette "emmaillotée" dans une serviette et une soupière contenant selon les jours, des frites ou une tchektchouka et l'inévitable oignon... Parfois des figues ou des olives maison.

Un chef de chantier nommé Benaissa nous faisait travailler d'arrache-pied. Nous partions sur une remorque de tracteur pneumatique qui brinquebalait sur la piste et revenions le soir sur la même remorque, assis sur les sacs en jute remplis d'amandes.

Nous pouvions en manger sur les lieux mais il nous était interdit d'en prendre même dans nos poches.

Ce fut ma première expérience de travailleur salarié.

Nous étions payés a 4.20 Da par jour. Quand on me remit mon pécule mes parents me laissèrent 2 Da et prirent les 40 Da qui leur servirent à acheter de quoi remplir le panier et assurer la taoussa d'usage à l'occasion de la circoncision de mon cousin Tahar...

Les amandiers de Ben Haroun sont toujours là, mais le "comité" ayant été tué par les hauts stratèges de notre agriculture qui ont réduit à néant nos capacités productives à coups de "haikala" et "i3adat el haykala", il n'en est reste que des arbres rabougris qui ne donnent rien ou presque rien...

15 Mai 2015