Bsibsa... Fenouil sauvage... La pluviométrie a été favorable à cette plante comme à toutes les autres plantes... On en trouve dont la tige est toujours tendre malgré une hauteur d'un mètre...
Je ne me suis pas privé d'aller en cueillir...
Ça se mange crue, en salade ou cuite à la vapeur et mélangée au couscous qu'on arrose d'huile d'olive...
Je l'ai même mangée en soupe et conservée en vinaigrette..
5/5/2018
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